11/5の「ちちんぷいぷい」でオンエア・親子丼のレシピを大公開!!
☆親子丼【材料】4人分
混合だし 320cc
鶏もも肉 400グラム
わけぎ 1束
卵 8個
七味唐辛子 適量
Aうすくちしょうゆ 30cc
Aしょうゆ 40cc
Aみりん 35cc
Aさとう 25グラム
【作り方】
1、 鍋にAを入れてひと煮立ちさせ、混合だしを加える。
2、丼鍋に1.(1人100cc)、鶏もも肉(皮を取って薄くそぎ切り)を入れて火にかけ、鶏肉に火が通ったらわけぎ(ナナメに切る)を加え、卵(軽く溶く)を2回に分けて流し入れる。
3、どんぶりにごはんを盛り、2をのせ、七味唐辛子をふる。
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