4/12の「おしゃべりクッキング」でOA、炊き込みご飯のレシピを公開!
鶏もも肉 200g油揚げ 1枚
ニンジン 60g
ゴボウ 1本(80g)
シイタケ 4枚
米 3合
ご飯のだし
だし 3カップ
酒 小さじ2
みりん 大さじ1 1/3
塩 小さじ1/4
しょうゆ 大さじ3
1、鶏もも肉は筋切りして1cm角に切り、熱湯にサッとくぐらせて水に落とし、水気を取る。
2、油揚げは熱湯でゆでて油抜きし、水気を取り、半分に切って1cm幅に切る。
3、ニンジンは3cm長さ、1cm幅の短冊に切り、ゴボウはササガキにし、シイタケは薄切りにする。
4、ボウルにご飯のだし、酒、みりん、塩、しょうゆを合わせる。
5、炊飯器に洗い米、鶏肉、油揚げ、ニンジン、ゴボウ、シイタケ、4を入れて炊く。
6、炊き上がりを器に盛る。
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